ΛΥΚΙΣΚΟΣ , ΞΑΝΘΟΧΟΥΜΟΛΗ ΚΑΙ ΜΠΥΡΑ
Η γνωριμία με τον Λυκίσκο και την ξανθοχουμόλη.
Ο Πλίνιος τον 1ο αιώνα π.Χ το ανέφερε ως το φυτό που ανάμεσα στα Επιλόβια μεγαλώνει και μετά τα σκοτώνει όπως ο λύκος ανάμεσα στα πρόβατα.Έτσι πήρε το όνομα του στα λατινικά που σημαίνει μικρός λύκος, εξού και λυκίσκος στα Ελληνικά.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Journal of Agricultural and Food Chemistry καταδεικνύει ότι ένα συγκεκριμένο συστατικό του λυκίσκου που είναι και συστατικό της μπύρας παρέχει σημαντικά οφέλη στον εγκέφαλο και μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη της άνοιας και τη νοητικής κατάπτωσης.
Ο λόγος για την ξανθοχουμόλη, η οποία σταματά την οξείδωση, δηλαδή τη διαδικασία καταστροφής των κυττάρων.
Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Λαντσόου στην Κίνα διαπίστωσαν ότι ένα φλαβονοειδές, η ξανθοχουμόλη (Xn), μπορεί να καθυστερήσει σημαντικά ή ακόμη και να αποτρέψει την εκδήλωση της άνοιας και της νοητικής κατάπτωσης. Η αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται στο λυκίσκο, τον καρπό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή της μπύρας, έχει αντικαρκινική, αντιοξειδωτική και καρδιοπροστατευτική δράση και παράλληλα προλαμβάνει τις φλεγμονές.
“Xanthohumol, a Polyphenol Chalcone Present in Hops, Activating Nrf2 Enzymes to Confer Protection against Oxidative Damage in PC12 Cells”
Journal of Agricultural and Food Chemistry
O Λυκίσκος περιέχει πληθώρα ενεργών συστατικών όπως αιθέρια έλαια (πάνω από 150 αρωματικές ουσίες), ταννίνες, φλαβονοειδή (kaempferol και quercetin mono- and diglycosides, xanthohumol και chalcones), ρητίνη (που περιέχει μεταξύ άλλων και βαλεριανικό οξύ), πικρές ουσίες (acylphloro-glucides, humulones, lupulones), φυτικά χρωστικά γλυκοζίδια (αστραλαγίνη, κουερσιτρίνη, ρουτίνη) και διάφορα αμινοξέα.
Ο συνδυασμός λυκίσκου με βαλεριάνα μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αϋπνίας, σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2010, που δημοσιεύθηκε στο Australian Family Physician. Η αναθεώρηση περιελάμβανε 16 παλαιότερες δημοσιευμένες μελέτες, 12 εκ των οποίων διαπίστωσαν ότι η χρήση της βαλεριάνας ή σε συνδυασμό της με τον λυκίσκο βοήθησε στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου, ενώ μειώθηκε ο χρόνος που χρειάζεται για να αποκοιμηθεί κανείς.